ACEITUNAS DE MESA "LA AGUILAREÑA"
Aceitunas Hojiblanca
El cultivo de este tipo de aceituna se extiende fundamentalmente por las provincias de Málaga, Córdoba, Granada y Sevilla. Su nombre hace referencia al color blanquecino de las hojas. Esta variedad tiene la particularidad de que se usa tanto para la obtención de aceite como para su uso como aceituna de mesa.
Se caracteriza por su sabor y aroma a hierba recién cortada, alcachofa y plantas aromáticas. Su entrada en boca es dulce, con un amargor ligero y un picor final muy localizado en la boca.
Aceitunas partidas aliñadas
Aceitunas partidas de textura cruliente y sabor afrutado. Se presentan partidas o machacadas.
Ingredientes: aceitunas, agua, sal, vinagre, pimentón y especias.
Aceitunas ralladas aliñadas
Aceitunas ralladas, de textura muy suave debido a la madurez del fruto.
Ingredientes: aceitunas, agua, sal, pimentón y especias.
Aceitunas con ajos caseras
Aceitunas enteras con ajos añejos, aliñadas según el estilo típicamente cordobés.
Ingredientes: aceitunas, agua, sal y especias.
Aceitunas chupadedos
Aceitunas de color verde intenso, con sabor dulce muy agradable. Se presentan partidas o machacadas.
Ingredientes: aceitunas, agua, sal, pimiento, ajos y especias.
